Создаем сильных управляющих ресторанами

"Изюминка" моего опыта не в том, что я много всего знаю, а в том, что я знаю как из сотрудника сделать крепкого управляющего. Никогда никому не рассказывала. Расскажу. Есть наработки. Важно понять, как видеть есть ли в спеце потенциал, чтобы стать управляющим рестораном. Нет компромиссам при выборе кандидата. Далее - важно уметь увидеть слабости и под них, составить мудрую программу развития кандидата. И, конечно, важно уметь выбрать грамотный метод развития сотрудника - это залог успеха. Говорим не только про проф уровень. Важно говорить и про личностные качества лидера и уметь с ними работать