Чтобы операционному директору держать вопросы управления персоналом ресторанов под контролем, необходимо выстроить систему работы с сотрудниками компании.
Под контролем ОД должны быть такие вопросы как:
- создание гомогенных команд;
- составление эффективных инструментов адаптации сотрудников;
- формирование программ обучения и развития;
- системы крепкой и интресной мотивации сотрудников;
- правильный и качественный вывод сотрудников из компании.
На вебинаре расскажем об основных инструментах для операционного директора, которые помогут добиться максимальной результативности команды ресторанов и сохранения у сотрудников лояльности к компании.
Для кого?
Операционный директор, управляющий рестораном, шеф-повар, HR-директор, менеджер по персоналу
Внедрение методик
01
Цикл жизни сотрудника в компании.
02
Как набрать своих. Подбор, отбор и найм в ресторанной компании.
03
Как создать профи. Обучение и развитие сотрудников в ресторане.
04
Как оценить, что в ресторане все ОК по вопросам HR. HR бланк оценки ресторана.
Как с помощью геймов управлять мотивацией персонала ресторанной компании?
Как геймификация может помочь в управлении рестораном
Геймификация по определению, это внедрение игровых элементов в неигровые контексты. Какие же все-таки виды геймификации существуют и какие ососбенности их внедрения в ресторанный бизнес.
Какие соревнования для официантов помогают активировать продажи?
Как управлять желанием и умением официанта продавать? На вебинаре обсудим, какие активности по включению команды в достижение результата руководитель ресторана должен планировать.
Геймификация – главный тренд в обучении персонала!
Почему геймифицакия работает?
Геймификация – это создание игры из процесса обучения или работы. Успех кроется в прямой связи игры и мотивации.
Находясь в мире игры, мы на самом деле участвуем в обычных рабочих и учебных процессах. Промежуточные результаты - это целые победы на пути к цели. Таким образом, через геймы создается мотивация на отработку навыков для эффективной работы персонала, которые в рабочем процессе кажутся скучными и нудными.