Маргарита Радаева

Опыт

Опыт работы в ресторанном бизнесе – 14 лет. Прошла путь от официанта до операционного директора сети ресторанов.

Специализация в компании

С 2022 года работает в команде Welcomepro. Ежемесячно участвует в 5 проектах внедрения сервиса, операционных и HR-процессов.
Занимается внедрением уникальных техник и методики для увеличения прибыли ресторана, обучения и развития ТОП руководителей, менеджеров и линейных сотрудников.

Образование

Самарский государственный социально-экономический университет

Спикер:
Маргарита Радаева

17 июля 2025
22:16 (Мск)

Спикер:
Маргарита Радаева

Управляющий и сервис в ресторане: фокус на главном

На вебинаре вы узнаете:

Из чего состоит рабочее время управляющего
Как управляющий влияет на культуру работы персонала в ресторане

Записаться бесплатно

Видеолекции Статьи

Спикер: Маргарита Радаева

Не продаем, а предлагаем: как работать на экономический результат через сервис

Покупательская способность снизилась

Попробуйте прямо сейчас спросить менеджера в зале какая наполняемость за N столом Спросите у официанта какие задачи и цели по продажам стоят у него сегодня Если ответ неоднозначный, значит ТОПы еще должны учиться работать в зале с: - аналитикой продаж и потенциалами - постановкой четких целей по продажам - обучением сотрудников продажам так, чтобы это помогало гостю - включением менеджеров в контроль продаж на смене Эти блоки и как с ними работать обсудим с вами на вебинаре 17.07

Подробнее

Спикер: Маргарита Радаева

Как профессионалы управляют сервисом в ресторане

Как оптимизировать рабочее время и системно улучшать сервис в ресторане

Как управляющий планирует свою деятельность так, чтобы не тушить пожары, а системно работать с задачами по укреплению сервиса

Подробнее

Спикер: Маргарита Радаева

Servicebook 2.0: как создать фундамент отличного сервиса

Современный подход в формировании книги стандартов сервиса

Как разработать книгу стандартов сервиса. Современный подход к созданию Service book

Подробнее

Спикер: Маргарита Радаева